創作居酒屋こばやし

お盆の上に所狭しと並ぶ小鉢の数々に、まず目を奪われます。西京極の「創作居酒屋こばやし」で評判を集めているのが、1日10食限定の「一汁三菜プレートランチ」です。一汁三菜という控えめな名前ながら、出汁を利かせた煮物や和え物、サラダなど彩り豊かなおばんざいがプレートいっぱいに盛り込まれ、炊きたてのご飯と味噌汁とともに穏やかな満腹感をもたらしてくれます。

さらにしっかり食べたい日には、おばんざいプレートにメインを組み合わせる選択肢も用意されています。しっとり柔らかい食感のとんかつを塩とレモンで味わう「京都ぽーく」のセットや、ご飯が見えないほど肉が敷き詰められた「黒毛和牛ステーキ丼」、新鮮な魚を合わせたお造りや煮魚のセットなど、その日の気分に応じた主菜を選ぶことができます。

夜の居酒屋営業では、手づくりの豆腐料理や炭火で炙る酒肴が酒席を支えます。素朴な甘みが引き立つおぼろ豆腐をはじめ、するめいか、ししゃも干し、鯖へしこ、国産うなぎといった香ばしい焼きものが揃い、滋賀の「松の司」や兵庫の「香住鶴」といった地酒が進みます。レモンやグレープフルーツを搾る定番から、キウイや柚子など季節の果実を用いた生搾り酎ハイ、みょうがや新しょうがを使った一杯まで、爽やかな割りものも充実しています。

調理を店主自らが一手に行うため、注文が重なる時間帯は提供に少し時間がかかることもありますが、苦手な食材や好みを気さくに聞き取ってくれるもてなしもこの店らしさです。店内には一人でも座りやすいカウンター席とグループ向けのテーブルや座敷があり、会計は現金のみとなっています。グラスを傾けながらのんびりと料理の到着を待つ、ゆったりとした時間を過ごしたいときに足を向けたい場所です。